Spargelessen am Niederrhein mit Xanten

Heute starten wir in Richtung Niederrhein. Wir „erfahren“ die Römerstadt Xanten mit dem Nibelungen-Express. Danach haben wir Zeit zur freien Verfügung, sei es, um den LVR- Archäologischen Park oder die Altstadt von Xanten bei einem Bummel zu erkunden. Am Nachmittag erwartet uns auf dem Spargelhof Schippers - nach einer kurzen Begrüßung mit Eckdaten zum Betrieb - eine Führung über die direkt angrenzenden Spargelfelder. Es werden der Spargelanbau, der Erntevorgang sowie die Bewirtschaftungsweise von Spargelkulturen anschaulich erklärt. Was im Fernsehen vielleicht einfach aussieht, ist in Wirklichkeit harte Arbeit. Hier gehören viel Know-how und Fingerfertigkeit dazu. Das Herzstück der Spargel-Verarbeitung ist die Produktions-Halle auf dem Hof. Hier erfahren wir, wie der Spargel mittels modernster Maschinen gewaschen, sortiert, geschält und verpackt wird. Nach der Hofbesichtigung ist sicherlich unser Appetit auf frischen Spargel angeregt. In der Spargelscheune erwartet uns ein Spargel-Buffet zum Sattessen.